Descrizione
Un gelato che non diventa mai abbastanza cremoso e istruzioni confuse sono le delusioni più comuni di chi usa la gelatiera. Amore per il gelato prova a risolverle con una guida pratica che spiega come trattare gli ingredienti, come sfruttare la macchina al meglio e come ottenere risultati morbidi e convincenti, anche partendo da zero.
Le duecento ricette sono suddivise in dodici categorie: dai gusti alla frutta ai classici, dai sorbetti ai semifreddi, fino alle varianti allo yogurt e alle versioni vegane, senza zucchero, ricche di proteine o cheto. Per chi ha fretta c’è una serie rapida, pronta in meno di un quarto d’ora, e per chi vuole un controllo maggiore una tabella nutrizionale. Non mancano consigli su utensili, tecniche e metodi alternativi senza gelatiera.
Il volume, di 255 pagine, è pubblicato da Dream Denker Verlag e si rivolge a chi vuole risparmiare preparando il gelato in casa con ingredienti scelti da sé, divertendosi a inventare nuovi gusti.
Ordinato online, l’ebook si recupera in MOBI, PDF o ePub e si legge su tablet, Kobo o smartphone, perfetto da sfogliare in estate in cucina.
