Descrizione
Mangiare con equilibrio non vuol dire rinunciare al gusto. Il ricettario di Elena M. Bellandi parte da questa idea e propone 120 preparazioni di ispirazione mediterranea, pensate per chi vuole tenere sotto controllo i carboidrati e cucinare senza complicazioni grazie alla friggitrice ad aria.
Le ricette sono divise in otto sezioni: colazioni e brunch, verdure e antipasti, pesce, carni bianche, legumi, piatti unici, pane e focacce, dolcetti e frutta. Ogni scheda riporta tempi, porzioni, grammature, procedimento illustrato per fasi e una stima dei valori nutrizionali per porzione, tra energia, grassi, zuccheri, fibre e proteine. In apertura c’è una guida all’uso dell’apparecchio con tempi e temperature, in chiusura due indici, uno alfabetico e uno per ingrediente.
È un volume per chi ha il diabete o segue un’alimentazione attenta, per chi usa spesso la friggitrice e per le famiglie che vogliono più varietà a tavola. Il testo ha scopo informativo e non sostituisce il parere del medico.
Dopo l’acquisto il file dell’ebook è pronto da salvare in MOBI, ePub o PDF e da tenere in cucina sul tablet o sullo smartphone, comodo da consultare mentre si cucina.
