Descrizione
Perché alcuni vini straordinari nascono proprio dove coltivare la vite pare impossibile? Il libro risponde con un giro tra i vigneti più impervi: si va dalle valli alpine alle Cinque Terre, dall’Etna a Pantelleria, fino alla Mosella, al Douro e a Santorini. Ogni luogo ha il suo modo di fare i conti con pendenza, clima e roccia.
Il tono è chiaro ma rigoroso, a metà strada tra divulgazione scientifica e racconto. Si parla di geologia, altitudine, storia dei muri a secco, biodiversità e di persone che lavorano a mano dove le macchine non arrivano. A chiudere il volume ci sono un atlante comparativo, un glossario, una cronologia e una bibliografia ragionata.
Non è una guida alla degustazione e non vuole esserlo: interessa a chi ama il vino e il paesaggio, a studenti di enologia, professionisti del settore e viaggiatori curiosi. Con 234 pagine offre materia per una lettura lenta, magari un territorio alla volta.
Lo compri online e dal tuo account lo scarichi come ebook in formato MOBI, ePub o PDF, pronto per Kobo, Kindle o tablet durante un viaggio tra le vigne.
