Descrizione
Il vegetarianismo è davvero una moda recente? Massimo Montanari risponde con la storia: ripercorre dall’antichità a oggi le ragioni di chi ha scelto di rinunciare alla carne, mostrando come idee e pratiche quotidiane siano sempre andate di pari passo.
Il libro si articola in dieci quadri, ciascuno dedicato a un motivo che nel tempo ha sostenuto questa scelta. Ci sono le ragioni rivolte all’esterno, come il rispetto degli animali, la giustizia sociale e l’ambiente, e quelle rivolte all’interno, come la purezza spirituale, la salute e perfino il piacere della tavola. La domanda che attraversa le pagine è se il cibo sia soprattutto una questione di convenienza o di valori, e la risposta è che le due dimensioni non si separano.
L’idea vegetariana, pubblicato da Editori Laterza in 155 pagine, è un saggio storico scorrevole, adatto a chi si interessa di storia dell’alimentazione, di cultura e di etica, anche senza essere vegetariano.
Per chi preferisce il digitale, l’ebook si acquista online e, completato l’ordine, si scarica in uno dei tre formati ePub, PDF o MOBI, pronto per Kindle, Kobo o tablet.
