Descrizione
Spesso il guaio non è quanto si spende, ma come si organizza ciò che si compra. Dopo più di vent’anni fra cucine professionali, ristoranti e magazzini sparsi per il mondo, l’autore ha trasformato il proprio mestiere in uno schema pensato per le cucine di casa, battezzato S.C.O.P.O.: scansionare, calcolare, organizzare, preparare, ottimizzare.
Non è il solito ricettario. Il volume mostra come pianificare gli acquisti, ridurre gli sprechi e far rendere ogni euro, con esempi concreti e un caso studio completo: sette giorni, cinquanta euro, spesa dettagliata voce per voce. Si trovano menu stagionali per tutto l’anno, cinquanta regole commentate, schede compilabili per inventari e planner, tabelle con il costo per porzione e un percorso di trenta giorni per cambiare abitudini.
Cucinare una settimana con 50 euro interessa a chi vive in solitaria, in due o con figli e vuole spendere meno senza rinunciare al gusto. Le pagine sono 115 e le schede si usano subito.
Dopo il pagamento, l’ebook è pronto da scaricare in formato ePub, PDF o MOBI e si legge su tablet o smartphone, anche mentre si fa la spesa.
